omroep flevoland

Een kok voor de klas in plaats van een leerkracht voor het bord. In groep zeven van basisschool De Zevensprong in Almere staat niet alleen rekenen en taal op het programma. Een echte kok gaf dinsdagmiddag kookles. De school doet mee aan de zevende editie van Kok in de Klas, een landelijke actie waarbij koks op basisscholen kooklessen verzorgen.

Na een inleidend praatje van kok Rabia Krikke over verschillende groenten en fruit gingen de kinderen zelf aan de slag met het snijwerk. “We maken kinderen bewust van lekker eten”, vertelt Krikke. Volgens haar is het belangrijk dat je al op jonge leeftijd kennismaakt met gezond eten en koken. “Vandaag maken we een volkoren regenboogwrap met verse groenten en fruit.”

'Thuis maken we meestal pasta pesto'
De kinderen gaan aan de slag. Aan een stuk of zes tafeltjes zitten kinderen. Ze snijden komkommer, sla, tomaat en appels. “Ik heb geleerd hoe je beter groenten moet snijden”, zegt een jongen. “En hoe je sauzen maakt.” Thuis kookt hij soms ook wel. “Meestal pasta pesto”, vertelt hij. Een meisje kookt thuis ook wel met haar moeder. “Surinaamse gerechten zoals bami en nasi.”

Volgens Krikke is voedseleducatie heel belangrijk. “Kinderen leren over gezonde voeding en productkennis. In een tijd waarin veel eten bewerkt is, is het waardevol als ze weten wat een granaatappel of spitskool is.”